欧菓子塾房アトリエクツミ

★京阪「北浜」より徒歩6分
★地下鉄堺筋線「北浜」より徒歩8分
★地下鉄・京阪「天満橋」より徒歩10分
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ケーキ屋さんで見るようなケーキを自分でも作ってみたい！
　　　　いつか自分のお店を出せたらいいな♪
　　　　　そんなあなたを応援いたします！
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当スクールはフランスやウィーンなど、
主にヨーロッパ発祥のお菓子・パン作りを指導しており、
お菓子作りの本質を楽しみながら
真剣に学びたい方を歓迎しております♪

理論からしっかり教えるので
技術はもちろん知識も身に付きます。

本格的なお菓子教室をお探しの方は
ぜひ欧菓子塾房・アトリエクツミへお越しください。

■少人数制で基礎から応用までしっかり学べます！
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当スクールには毎月開講される講座と
短期集中で学べる講座がございます。
特に全12回・24回で学べるコースが人気で
基礎から順を追って学ぶことができます。

●　欧州菓子
●　欧州パン
●　サンドウィッチケーキ
●　一皿デザート＆カクテル
●　欧州伝統の焼菓子
●　ショコラ
などのコースをご用意しております。

また繊細な技術を身につけるための
【テクニカル技能講座】は
フルーツやケーキの切り方、
ナッペ、クリームの絞り方、
パイピングでの絵模様や文字書きなど
デコレーションを基礎から学べます。

当スクールは少人数制での講習になるので、
繊細な技術を間近で学んでいただくことができます。
コツやアドバイスもその都度レクチャーしますので
ぜひ高度な技術を自分のものにしてください♪

また、設備も大変整っており、
大型のオーブンで焼成できたり
フランス菓子には欠かせない型が揃っていたりと、
充実した環境で学んでいただくことができるのも
当スクールの特徴の一つです。

その他スクール生は、
機材やシェフ厳選のこだわりの材料が安価で買えたりと、
嬉しい特典も豊富にございます！

コース修了後、スクール卒業後も
できる限りサポートさせていただきます。

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講習でお作りいただいた洋菓子は
もちろんお持ち帰りいただくことができます。

また、時には試食やお茶を交えながら
ディスカッションをすることもあります。

お菓子作りの奥深さ、繊細さ、楽しさを
一緒に学びましょう♪
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

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