店舗情報 店舗一覧
店舗公式

有限会社魚作商店

ユウゲンガイシャウオサクショウテン

3.31
口コミ 2
写真 17
アクセス
新鹿駅から330m波田須駅から2.4km
住所
三重県熊野市新鹿町630
  • スーパーマーケット・食品・食材
  • 日祝OK
  • 駐車場有
  • QRコード決済可
本日の営業時間:
  • 9:00~16:00
  • 17:00~17:30
定休日:
なし
有限会社魚作商店の商品の写真 - 煮干
有限会社魚作商店の商品の写真 - 味醂類

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
  \\大正9年から3代続く伝統の手法//  
 素材の旨みが詰まった干物・丸干しをご提供!
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

1920年(大正9年)に創業してから97年。
たくさんのお客様にご愛顧いただいています。

当店では、さんま・あじ・いわし・かます・沖きすなどを
こだわりの丸干し製法と当社独自の冷凍方法で、
干物づくりを行っております。

「丸干し製法」とは?
………………………………
魚を丸ごと塩漬けし、そのまま干して仕上げる
熊野の地が生んだ伝統ある製法です。

丸干しは、素材選びと塩加減が非常に難しいですが
素材に切り口を入れない分、旨みが外に逃げ出さない為、
素材の味を丸ごと味わっていただけます。

3種類の「加工方法」
……………………………
干魚は丸干しのほかに、開き・味醂干しがあり、
サイズや身質にあった加工方法を行います。

特に3代にわたり工夫されてきた
秘伝の味醂を使った【 味醂干し 】は絶品です!
一晩漬け込むことにより魚独特の匂いも消え
おいしく仕上がります。

ごはんやお酒がすすむこと間違いありません。
お子様のおやつやお茶付けにも◎

プロの目で厳選して仕入れた魚を使い
情熱を注いで丁寧に仕上げた
自慢の干物をぜひご賞味ください。

/////////////////////////////////////////////////

〜 ご了承ください 〜
さんま・あじ・さば・かます等の開き塩干しは、
ご予約なしでのご来店の際、
品切れしている場合がございます。
事前のご予約をオススメしております。

味醂干し、丸干しは冷凍保管しておりますので、
ご安心ください。

/////////////////////////////////////////////////

「美味しかったよ」「喜ばれたよ」
そんなお客様のお声をたくさんいただけるように
これからも精進いたします。

干物や贈り物のことなど何でもご相談ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

続きを読む

営業時間

本日の営業時間:
  • 9:00 ~16:00
  • 17:00 ~17:30
9:00 〜16:00
9:00 〜17:30
17:00 〜17:30
  • 営業終了時間はその日の作業内容により、16時終了もございます。
  • 年末年始のみ、12月30日から1月5日まで休みとなります。
  • 営業時間・内容等につきましては、ご利用前に必ず店舗にご確認ください。
スポンサーリンク

口コミ

    • 投稿 1件

    丸干類が、今ならお得に買えて 美味しかった

    5.00

    丸干祭の特売中のあじ丸干と、うるめ丸干を購入しました。安くて、旨い😋❗これに限ります✨ オマケに 沖きす丸干を少しサービス品で頂ました! 初めて食べたんですが、沖きす😆癖になる💓🍴 あの独特の脂加減が衝撃でした。どの丸干も、綺麗で新鮮で魚作さんの干物は安心感がある❗😊次回は、沖きす丸干と、かます丸干も試してみたいわ🎶
    送料はかかるけど、美味しいし、良心価格なのでいつも助かってます☺💓

    お店からの返信

    口コミ投稿、ありがとうございます。
    ただいま、「丸干し祭り」と題しまして、丸干し商品の特売を実施中です。
    11月20日まで行っておりますので、またのご注文をお待ちしております。
    さて、話は変わりますが11月3日、新鹿徳司神社の祭りとなります。
    新鹿青年団の神輿や新鹿婦人会の道中踊り、11時から本祭を行い、振る舞いもございます。
    ぜひ、新鹿にお越しくださいませ。

    2017/10/29

    • 投稿 949件
    • 女性

    干物のことなら

    3.50

    311号線の新鹿海水浴場のキャンプ場へ向かう道のりで

    こちらの魚屋 魚作商店の工場があります。

    地元では『うおさく、うおさく』と親しまれ家庭用や

    贈り物用など色々な魚が揃います。

    特に、さんまの丸干しはシーズンになると有名で

    幼いころから よく食べてきました。

    人によっては塩味がやや強めという意見もありますが

    美味しいです。

    あじの丸干しやミリン干しなど酒の肴にぴったりの

    干物がここにあります^^

店舗情報詳細

店舗名 有限会社魚作商店
ジャンル
  • スーパーマーケット・食品・食材
電話番号 0597-86-0001
住所

三重県熊野市新鹿町630

地図で場所を見る

Google マップで見る

アクセス

新鹿駅より徒歩5分  熊野尾鷲道路の熊野新鹿インターチェンジ下車、右折して車で1分。

最寄駅

  • 新鹿駅から330m
  • 波田須駅から2.4km

バス停

  • 新鹿バス停から23m
URL http://www.uosaku.jp (新ホームページ)
http://www.ztv.ne.jp/web/uosaku/ (旧ホームページ)
クレジットカード 利用不可
QRコード決済 PayPay / d払い / au Pay
駐車場

あり(無料)

当店の店沿いに3台分ほどの駐車スペースがございます。

閉店・移転の場合は | 閉店・問題の報告 | よりご連絡ください。

エキテン会員のユーザーの方へ

情報の誤りがある場合は、 | 店舗情報編集 | より修正いただけます。

スポンサーリンク
エキテンからのお知らせ
店舗関係者の方へ