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店舗公式

同じ時間で今までの3倍の量のそばを打つ

手打そば処 大草 そば打ち道場

テウチソバドコロ タイソウ ソバウチドウジョウ

月寒中央駅から430m福住駅から620m
北海道札幌市豊平区月寒中央通10丁目6-34つぼやビル B1F
  • 料理教室
  • 趣味・スクールその他
  • 日祝OK
  • 駐車場有
本日の営業時間:
  • 11:30~21:00
定休日:
楽々、遊々、そば打ち道場

「名水手打ちそば処 大草 そば打ち道場」は、
毎朝早くからそばを打ち始め、夜遅くまで働いている方や
長年のそば打ちによる肉体的ダメージを我慢しながらそば打ちを行っている方に、
今よりも楽しく、そして長くそば打ちを続けていただきたい、
という思いから開設した道場です。

私が20余年の歳月を掛けて築き上げたそば打ち技法〈生一本流れ打〉を修得することで、
同じ手間暇で現在の3倍のそばを打つことが可能となります。

当然時間的余裕が生まれ、そして、肉体的にも楽になり、更には、
『この店を先の代まで残したい』という思いが湧いてくるかも知れません。

辛くて厳しい修行も、プロの道には必要かも知れません。
しかしそれだけでは本当の「心豊かなくらし」を送ることはできません。
〈生一本流れ打〉は、厳しくも楽しい、「心豊かなくらし」を送るための技法です。

興味のある方、今現在、そば打ちで悩みを抱えていらっしゃる方は
ぜひ一度ご連絡ください。隣接するそば処で試しにそばを食べてみることから
始めてみるのもいいかも知れません。

道場では、「そば打ち体験」も行っています。
〈生一本流れ打〉で作ったそばを食べてみませんか?
こちらについても一度ご連絡ください。

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※お問い合わせの際は「エキテンを見た」とお伝えください。

営業時間

本日の営業時間:
  • 11:30 ~21:00
11:30 〜21:00
  • スケジュールについては個別に応じます。まずはお電話にてご連絡・ご相談ください。
  • 営業時間・内容等につきましては、ご利用前に必ず店舗にご確認ください。

動画

イチオシ

楽々、遊々、そば打ち道場

口コミ

  • 雰囲気◎隠れ宿

    5.00

    インターネットをみて訪問しました。
    駐車場は見つけづらいです。
    店内はこじんまりとしており、
    常連さんも多そうで、店内も和気あいあいとにぎやかな雰囲気でした。
    味はとても美味しく、接客も知り合いのような距離感。また行きたいです。

    ゲスト 1
  • ソバと丼のセットで満足

    5.00

    場所は分かりにくいかもです。
    札幌ドームの近くで、ツボヤビルにあります。36号線沿いにあり、近くにはゲオがあります。駐車場も36号線から一本東の中道に入口が有ります。
    こじんまりとしたお店で、いつも混んでいます。
    オススメはソバと丼のセットで、なかでも天丼かカツ丼が最高!

    予算:1,000円

    ゲスト 1
  • 雰囲気よいです。

    4.00

    おおくさでも、だいそうでもなく「たいそう」さんと読むみたいです。場所も少し分かりにくいです。もし見つけたときは入ってみていいと思います。そば打ち方法が特別みたいです。摩周のそば粉を使用?一度しか行ってないので詳しく語れませんが、おいしかった。

    利用日:2018/06/13

    予算:850円

    手打そば処 大草 そば打ち道場の料理の写真 - 豚丼とざる ランチセット850円
    ゲスト 1

店舗情報詳細

店舗名 手打そば処 大草 そば打ち道場
ジャンル
  • 料理教室
  • 趣味・スクールその他
電話番号 080-1895-5268
住所

北海道札幌市豊平区月寒中央通10丁目6-34つぼやビル B1F

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アクセス

地下鉄東豊線月寒中央駅から徒歩3分、福住駅から徒歩5分。駐車スペースもあります。ご来店の際にご相談ください。

最寄駅

  • 月寒中央駅から430m
  • 福住駅から620m

バス停

  • 月寒中央通10丁目バス停から90m
URL https://www.kiippon.org/ (札幌 そば打ち道場)
クレジットカード 利用不可
座席 道場にはプロ養成用施設の他に、そば打ち体験用施設も併設しています。
駐車場

あり(無料)

特徴 道場は、〈名水手打そば処 大草〉のすぐ隣にあります。興味のある方は、まずはそばを味わってみてください。
オリジナルのそば打ち技法 道場では通常のそば打ち「四つ出し」ではなく、オリジナル技法〈生一本流れ打〉を修得していただきます。
同じ時間で3倍の量を打つ! 〈生一本流れ打〉では、通常のそば打ちと同じ時間で3倍の量を打つことが可能です。
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