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江戸屋商店

エドヤショウテン

石和温泉駅から7.8km春日居町駅から9km 酒折駅から9.7km
山梨県笛吹市八代町奈良原272−1
  • スイーツ・和菓子・洋菓子
  • 和食
  • 日本料理
  • 日祝OK
  • 駐車場有
本日の営業時間:
  • 9:00~18:00
定休日:
江戸屋商店の商品の写真 - ごまどうふ
江戸屋商店の商品の写真 - いちごまどうふ

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   ゆたかな 気持ちで ぺっとん ぺっとん
    あなたの心が ふんわり なごむといいな
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山梨県笛吹市の江戸屋商店です。私共のお店は創業天保三年 (1832)から続く田舎の個人商店です。
併設の「田舎割烹 江戸屋」で今もお出ししている「ごまどうふ」を毎日手作りして商店で販売しています。

店頭には手編みの竹かごをご用意しました。店内専用お買い物かごとしてご利用下さい。
店内は先祖が使用していた古民具を再利用した商品陳列となってます。
お買い物と同時にノスタルジックな空間もお楽しみ下さい。

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 ひと鍋 ひと鍋、丁寧に練り上げてます
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もっちりとした食感を大切にしたいので、ご注文状況やその時の在庫を見ながら順次追加製造しています。

・豊なごまの風味がお口の中に広がる その瞬間の驚きの様子…
・おもわず笑顔がこぼれる次の瞬間…
召し上がる方の素敵なお顔を思い浮かべながら毎日丁寧に練り上げています。

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  保存料・増粘剤等不使用 無添加
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割烹でお出しするものを容器にひとつひとつ丁寧に手詰め。
小売販売でも保存料や増粘剤等を使わないと決めています。
消費期限は短いし、短時間に食感が変化しますが、お客様にもご理解頂きながら永年作り続けて参りました。

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   こだわりの葛粉でもっちり食感
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寒天やゼラチンなどを使わず、葛粉だけで練り上げてます。
粘性が強い分、どうしても気泡が入りやすいのですが、アーチ型のカップを使用することで気泡が入りにくいようにしています。

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  手間暇かけることへの こだわり
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「心を込める」「手塩にかける」とは、とても手間暇がかかることですが、
「娘を嫁がせる親の気持ち」で、これからも手作りにはとことんこだわり続けたいと思います。
そして常に「我が子に責任の持てる親」でありたいと思います。

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★☆ お土産に 江戸屋のごまどうふがおすすめです ☆★
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お友達や職場の方、ご家族に「何か喜ばれるお土産はないかな?」なんてお探しの方。
観光土産屋さんに高く積まれているいつもの菓子折りも無難だけれど、
「おや? これなぁに?」「やだぁ~ おいしぃ~!!」「どこに行ったの?」…なんて
喜ばれたり、驚かれたり、会話が弾んだり、場が和んだり…お土産ひとつで話題性抜群です。


d(=◎∇◎=)v♪★---------------------------------------★
  今日はどんな素敵なお客様がお尋ね下さるかしら?
   とびっきりの笑顔でお待ちしてますね
★---------------------------------------★(=◎∀◎=)/~~

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営業時間

本日の営業時間:
  • 9:00 ~18:00
9:00 〜18:00
  • 営業時間・内容等につきましては、ご利用前に必ず店舗にご確認ください。
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口コミ

  • ごま豆腐

    4.50

    山梨の山間にある、ゴマ豆腐を販売している老舗店です。
    お店一番人気の白ごまを使用したお豆腐は口当たりがよく、本当においしいのでおすすめです。クセがないので食べやすく、子供も大好きです。
    店舗まで行けない方も、ネット販売を行っているので気軽に購入できます。

    えーたん 2,099 女性 35才

店舗情報詳細

店舗名 江戸屋商店
ジャンル
  • スイーツ・和菓子・洋菓子
  • 和食
  • 日本料理
電話番号 055-265-3600
住所

山梨県笛吹市八代町奈良原272−1

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アクセス

お車:中央自動車道 笛吹八代IC(ICから車で8分) バス停:奈良原 下車後すぐ(山梨交通) 

最寄駅

  • 石和温泉駅から7.8km
  • 春日居町駅から9km
  • 酒折駅から9.7km

バス停

  • 奈良原バス停から190m
URL http://www.e-edoya.com (公式HP)
http://edoya.moo.jp/blog (店長日記~おサボりしながら更新中~)
クレジットカード 利用不可
座席 店内イートイン10席
駐車場

あり(無料)

50台駐車スペースあり。大型バスの停車可能。

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